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Auditeur Opérationnel - OPS Auditor  (H/F)

Ref. JW570908

PIZZA DELCO FRANCE

Localisation

La Défense

Secteur d'activité

Hôtellerie/Restauration

Type de contrat

CDI

Présentation de l'entreprise

L'histoire de PIZZA HUT démarre en 1958, lorsque les deux frères CARNEY, ont l'idée d'ouvrir un « bar à pizzas » à proximité de leur collège à Wichita dans le Kansas (USA). Leur recette originelle était une pâte fine et croustillante et le concept relativement nouveau à l'époque . Les deux frères comprennent rapidement le potentiel de leur entreprise. Ils empruntent 600$ à leur mère pour acheter des équipements d'occasion et louer un petit local à l'intersection de rues très passantes à Wichita. C'est la naissance du premier restaurant PIZZA HUT et les fondations de ce qui allait devenir la plus importante des compagnies de restaurants dans le monde.


Présentation du poste

MISSIONS
En véritable opérationnel, vous bénéficierez d'une formation solide d'une durée de 2 mois dans l'une de nos unités formatrices et dans notre centre de formation.
Rattaché au département Opération Franchise, vous serez formé et accompagné pour assurer les missions suivantes :

•   Audit terrain trimestriel des restaurants pendant et en dehors des pics d'activité :
o   Garantir que tous les rapports et procédures de contrôle de conformité opérationnelle sont en place : le savoir-faire, la production, le contrôle de gestion, l'hygiène, la sécurité, la maintenance et l'administration générale.
o   Réaliser une évaluation complète du respect des standards de la marque,
o   Elaborer un diagnostic compétences du restaurant
o   Préconiser les plans d'actions à mettre en place notamment au niveau de la formation

•   Accompagnement coaching terrain :
o    Accompagner d'un point de vue managérial et opérationnel les franchisés et les Ops Leader dans la mise en place des plans d'actions
o   Suivre la mise en application des plans de formation et le développement des compétences en restaurant (lever les freins, accompagnement du changement, prise de conscience…)
o   Participer au suivi de la formation et la certification des franchisés
o   Participer au suivi et l'accompagnement des franchisés lors de la (re)prise de leur site
o   Rappeler des obligations en termes de respect du cadre légal et les standards de la marque
o   Reconnaître les bonnes performances et partagers les meilleurs pratiques auprès du réseau et particper à la correcte circulation des informations entre les partenaires franchisés et l'enseigne

•   Autres activités :
o   Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes RH et opérationnels
o   Assurer un reporting mensuel de l'activité auprès de votre responsable
o   Optimiser votre planning des déplacements dans le respect du budget alloué
o   Donner et développer une image positive de l'enseigne Pizza Hut.


Profil recherché

VOTRE PROFIL :
•   Maîtrise du Pack Office
•   Permis de conduire et ouvert au déplacements quotidiens
•   Expérience confirmée dans un groupe de Restauration, une chaîne de Restaurants ou de la Restauration rapide est indispensable,
•   Doté d'un excellent relationnel, organisé, proactif et pédagogue, vous avez de réelles valeurs Humaines (bienveillance, agir avec transparence et exemplarité)
•   Motivé(e), dynamique et doté(e) d'un bon relationnel vous appréciez le travail en équipe. Votre rigueur et votre esprit de synthèse et d'analyse développés vous permettront de mener à bien l'ensemble de vos missions.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
•   Formation en interne assurée
•   Contrat : CDI à temps plein
•   Lieu : Siège basé à la Défense (92),
•   Rémunération : à définir selon expérience
•   Avantages : Tickets restaurant, Mutuelle d'entreprise, 50% du pass navigo


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