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commercial(e)

Ref. JW572393

GAULTIER EVENTS

Localisation

France

Secteur d'activité

Autres Services aux collectivités/Entreprises
Autres Services aux Particuliers
Hôtellerie/Restauration

Type de contrat

CDI

Présentation de l'entreprise

Decourcel Traiteur c'est :

un Traiteur et Organisateur de réceptions depuis 20 ans
Plus de 1 500 réceptions réalisées
300 000 personnes servies
Plus de 80 000 bouteilles de champagne consommées
12 collaborateurs permanents, avec un laboratoire aux normes de 600m² et 100 personnes en intermittents de la restauration
12 lieux référencés en Ile de France et sur Paris
plus de 500 mariages réalisés,
avec 100 000 croques en bouche consommés !

Un chiffre d’affaires en 2014 de 2 millions d’euros


Présentation du poste

Profil de Poste recherché : commercial(e) traiteur


1/ Commercial
- Accueil des appels entrants
- Prospection et développement d’un portefeuille d’affaire BUSINESS
- Relance clients et prospects
- Veille, recensement et établissement d’appel d’offre BOAMP
- Prise de rdv et visite de lieu de réception
- Référencement traiteur dans de nouveaux lieux de réception
- Traitement des demandes, élaboration de devis, modifications, suivi et facturation
- Participation et suivi d’opérations commerciales type salons

2/ Production
- Etablissement des bons de commande fournisseurs :
laboratoire, art de la table, maître d’hôtel, cave, artistes, salle de réception…
- Suivi d’un bord et gestion des affaires en analytique
- Suivi, gestion et maitrise de la rentabilité d’une réception
- Coordination de l’évènement de la réalisation jusqu’à la concrétisation le jour J
- Brief et debriefing avec le directeur de réception
- Suivi client et compte rendu à l’équipe

3/ Administratif
- Réception et tri du courrier
- Gestion et développement des outils de communication (newsletter, instagram, site internet…)
- Réalisation des factures clients
- Suivi des règlements client
- Etablissement des DUE
- Gestion des vacations sur tableur Decourcel
- Elaboration de synthèse hebdomadaire et mensuelle de façon qualitative et quantitative.

4/ Statut
Contrat CDI


Profil recherché

COMMERCIAL(E) TRAITEUR
EXPERIENCE DE 3 ANS MINIMUM REQUISE
TELEPHONE PORTABLE
DEJEUNER INCLUS
FIXE 1800€ BRUT + VARIABLE MENSUEL


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